TORTILLA DE APIO.
Elaboración de la Receta: 10 m. Cocción: 25 m
.Ingredientes:1 apio,
4 huevos,
4 cucharadas de leche evaporada,
1 cucharada de mantequilla,
sal, pimienta.
Preparación: Separa las hojas de los troncos del apio, lávalas y cuécelas en agua con sal durante 20 minutos. Escúrrelas, córtalas en trocitos y mézclalas con los huevos batidos y la leche evaporada.
Derrite la mantequilla en una sartén, vierte la mezcla anterior y prepara una tortilla plana. Dórala por ambos lados y sírvela caliente.
Trucos y Consejos:
Esta sabrosa tortillita está muy indicada para formar parte de un apetitoso bocadillo, ya que combina muy bien entre panes.
miércoles, 2 de noviembre de 2011
ensaladas...!
ENSALADA CAMPESTRE.
Ingredientes:1 manojo de hierbas frescas picadas
las hojas buenas de 2 lechugas pequeñas
80 g de queso roquefort
1 taza de crema de leche
zumo de limón
sal y pimienta.
las hojas buenas de 2 lechugas pequeñas
80 g de queso roquefort
1 taza de crema de leche
zumo de limón
sal y pimienta.
Preparación, Trucos y Consejos:Deshaz el queso con un tenedor, y mézclalo a la crema, el zumo, el picadillo de hierbas, la sal y la pimienta, hasta que quede todo bien ligado.
Extiende las hojas de lechuga en una fuente plana, y vierte sobre ellas la crema obtenida.
Extiende las hojas de lechuga en una fuente plana, y vierte sobre ellas la crema obtenida.
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